Asoleo 2013, naturalmente dulce (2ª añada)

Asoleo 2013, el vino “naturalmente dulce” de Moscatel que ha estado durante un año en una barrica de más de 200 años. Buenos postres nos esperan!!! La segunda añada que Seguir leyendo →

Bajo Velo 2011,

En los últimos años, no he dejado de pensar en los vinos típicos de mi región, Montilla. Vinos que siempre me han llamado mucho la atención, y a los que Seguir leyendo →

La variedad “Montepila”

Recopilando información acerca de esta variedad autóctona cordobesa de la región montillana.

La mecanización de la vendimia y el fin de los pequeños viticultores.

En mi tierra, como en muchos lugares del vino, había hace alrededor de medio siglo, pequeñas bodegas familiares. Casi en todas las casas había una pequeña bodega donde el viticultor Seguir leyendo →

Sin noticias del agua.

Ni una gota de lluvia, ni de frío, ni de nada. Qué verano más largo. Veremos si cuando diga a llover es solo para destrozar. Este es el otoño de Seguir leyendo →

Poda de invierno en Cerro Encinas

 Por fin acabó la poda. Este año con las buenas lluvias que han caido, hemos tenido que aplazar muchos días de trabajo, para que trabaje el tiempo, que es muy Seguir leyendo →

¿Donde está la viña?

Y la hierba creció, y protegió del viento a mis Pinot, y de la erosión a la tierra en la que viven. Y al caer la tarde, todo volvió a Seguir leyendo →

Un día precioso.

Hoy empezamos el día en la nueva plantación de Peti Verdot. El trabajo ha consistido en dar el primer paso para la formación de la nueva planta. En la foto Seguir leyendo →