En Montilla, en la Taberna Bolero, la más importante y auténtica taberna del pueblo, y de  las pocas que quedan donde se bebe vino y solo vino natural, allí nos dimos cita con los Vinos Singulares de Pagos Andaluces.
Había una gran espectación porque todos ivan a probar nuevos vinos, que desconocían aun siendo todos andaluces.

Entre los vinos que se [...]

Recuperando el vino ancestro Por primera vez en Barcelona Vinos Naturales para todos el dia 29 de Marzo.
L’Ànima del Vi, la PVN ( Asociación de Productores de Vinos Naturales de España ) y la AVN ( Association des Vins Naturels de France ) se juntan durante todo un día en el claustro del Convent de Sant [...]

En Barcelona, el día 29 de marzo, estaremos en el CENTRE CÍVIC CONVENT DE SANT AGUSTÍ. Calle COMERÇ 36 - 08003 BARCELONA . TEL. 933 103 732 - FAX 932 680 825
de las 10:00 a las 20:00.
Allí nos encontraremos de nuevo los VINO NATURALES, para dar a conocer nuestros productos y filosofía a los catalanes [...]

El consumo de vino tinto disminuye el riesgo de cáncer de pulmón en hombres. Se observó un dos por ciento menos de riesgo de cáncer de pulmón asociado con cada vaso de vino tinto consumido al mes. El consumo moderado de vino tinto podría disminuir el riesgo de cáncer de pulmón en hombres, según un [...]

ELOGIO DE LA LENTITUD
“Con la ayuda del tiempo, porque la experiencia es muy larga, la cata meditada, procure al catador, si lleva en él el amor del Bello, del Verdadero y del Vino, la alegría profunda de penetrar en este campo donde la naturaleza se complace en concentrar su genio”.
Jules Chauvet
blog “El ánima del vi”

“En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre siempre recordaré, nació la asociación de agricultores más quijotesca de la historia del vino. En la tierra de Dulcinea, eterno amor de Don Quijote, nos emplazamos como quijotes a expresar nuestro eterno amor al vino.”

Arriba de izquierda a derecha:
Antonio Aguado, Joan Ramón Escoda, Jordi Santfeliú, José Miguel Márquez, Laureano Serres (presi), Manuel Valenzuela (presi. de Honor) y Ramón Saavedra
Abajo de izquierda a derecha:
Antonio Soler, Samuel Cano, Josep Garriga, Julián Ruiz, Miguel Márquez y Antonio Vilchez.