Todos fuimos llegando a primera hora de la tarde. Yo tuve la suerte de verlos llegar a todos, desde Samuel, que nos acogió en su tierra magníficamente, y Julián, que igualmente estuve muy atento con todos nosotros, y nos ayudo mucho con la organización del 1º salón de Vinos Naturales. Todos estábamos deseando que llegara [...]

Hoy he tenido el placer de recibir a algunos estudiantes de enología de la universidad de Córdoba. Han venido de la mano de mi amigo Pepe Peinado, que es uno de los profesores. La verdad es que cualquier visita siempre es bien recibida, pero si es la visita de los futuros enólogos, se convierte en [...]

Con las lluvias de los últimos días, que ha venido fenomenal, he dedicado el trabajo en la bodega.
Ahora es el momento de sacar los vinos de la última cosecha y meter los nuevos. El proceso no es demasiado laborioso, pero como todo conlleva unos cuidados indispensables. A continuación empezaré a embotellar el resto de la [...]

De nuevo, la semana pasada estuvimos de presentación-degustación en la tierra de los surferos, Tarifa. Justamente en SILOS ARTE Y RELAX, un lugar muy singular, donde los productos ecológicos y naturales están presentes en todo momento. Estuvo muy bien el día en Tarifa, conocimos a Isabel y Maximilian, junto con su pequeña, que andaba por [...]

Hoy quiero alabar desde mi blog, y dar la enhorabuena a la revista Vino + Gastronomía, por su publicación de los nuevos tintos andaluces. Titula el artículo sobre ” El renacer de los otros vinos del sur.” Capitaneado por pequeños elaboradores amantes de su tierra”, comienza el artículo, y reconoce a Manuel Valenzuela como el [...]

Ayer fue uno de esos días en los que dejas el trabajo del viñedo y te vas a la ciudad a presentar el resultado de ese trabajo. Los SINGULARES Estuvimos en Sevilla, en la tienda de Federico Flores, donde tenemos todos nuestros vinos a disposición del público, y allí en la tienda estuvimos recibiendo a [...]