Recuperando el vino ancestro Por primera vez en Barcelona Vinos Naturales para todos el dia 29 de Marzo.
L’Ànima del Vi, la PVN ( Asociación de Productores de Vinos Naturales de España ) y la AVN ( Association des Vins Naturels de France ) se juntan durante todo un día en el claustro del Convent de Sant [...]
Por fin acabó la poda. Este año con las buenas lluvias que han caido, hemos tenido que aplazar muchos días de trabajo, para que trabaje el tiempo, que es muy importante. La poda es uno de los trabajos más importantes del viñedo, para mi el que más. Hay un dicho que dice: El que labra [...]
En Barcelona, el día 29 de marzo, estaremos en el CENTRE CÍVIC CONVENT DE SANT AGUSTÍ. Calle COMERÇ 36 - 08003 BARCELONA . TEL. 933 103 732 - FAX 932 680 825
de las 10:00 a las 20:00.
Allí nos encontraremos de nuevo los VINO NATURALES, para dar a conocer nuestros productos y filosofía a los catalanes [...]
Porque las 15 ó 20 personas que salíamos de la bodega, llevábamos 5 horas bebiendo casi sin interrupción; bien es verdad que habíamos comido algo y bien, pero la cantidad de vino trasegado había sido fabulosa.
Y ninguno de nosotros iba, no ya borracho, pero ni siquiera excitado; nadie se tambaleaba, nadie vacilaba al bajar a [...]
En esta ocasión se dieron encuentro, de nuevo en Almedinilla, numerosas personalidades, para disfrutar de la compañía de buenos vinos. De nuevo Marenas dejó claro que a todos sorprende.
En este caso 4 horas de degustación y charla, donde todos pudieron comentar no solo acerca de los vinos y la gastronomía ofrecida de nuevo por Tomás, [...]
El pasado domingo tuvo lugar una cata vertical de varias de las cosechas de Marenas. El sitio en cuestión fue en el Restaurante La Bodega, de Almedinilla (Córdoba), donde Tomás dirige el que para mi es uno de los restaurantes más singulares de la provincia. Lo es por su gastronomía, cocina de muy buen gusto, [...]
El consumo de vino tinto disminuye el riesgo de cáncer de pulmón en hombres. Se observó un dos por ciento menos de riesgo de cáncer de pulmón asociado con cada vaso de vino tinto consumido al mes. El consumo moderado de vino tinto podría disminuir el riesgo de cáncer de pulmón en hombres, según un [...]
ELOGIO DE LA LENTITUD
“Con la ayuda del tiempo, porque la experiencia es muy larga, la cata meditada, procure al catador, si lleva en él el amor del Bello, del Verdadero y del Vino, la alegría profunda de penetrar en este campo donde la naturaleza se complace en concentrar su genio”.
Jules Chauvet
blog “El ánima del vi”
