Sin noticias del agua.
Ni una gota de lluvia, ni de frío, ni de nada. Qué verano más largo. Veremos si cuando diga a llover es solo para destrozar.
Este es el otoño de 2009 en Marenas


Ni una gota de lluvia, ni de frío, ni de nada. Qué verano más largo. Veremos si cuando diga a llover es solo para destrozar.
Este es el otoño de 2009 en Marenas


Mi filosofía, como viticultor enamorado de lo genuino y auténtico, de lo natural, se basa en el cuidado de las cepas, que es el primer paso para conseguir un vino de máxima expresión. Ser capaz de expresar pasión a través del vino, interpretar la naturaleza, atreverse a moldearla, romper con las normas y disponerse a crear; jugar con los sentidos para hacer vino, que es en definitiva hacer arte, buscar la forma hedonista que nos deje el recuerdo de un buen momento vivido… SALUD
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15.Diciembre.2009 a las 9:04 pm
No entiendo mucho esto de los vinos, pero quisiera saber si del vino de uva, el vino blanco es del mas suave o es el vino tinto.
Saludos,
María
16.Diciembre.2009 a las 10:34 am
Hola Maria. En efecto, los vinos blancos suelen ser más suaves en general que los rosados y los tintos. Esto es debido a su proceso de elaboración, ya que en el caso del tinto normalamente la fermentación se hace con la piel de las uvas que s lo que da el color tinto al vino, y hace posible también que el vino sea más potente para los sentidos.
De todos modos esto es una regla con excepciones, y hay vinos blancos muy bien elaborados que pueden ser tan potentes o más que los tintos.
Espero haber aclarado tus dudas, si quieres saber algo más no dudes en preguntar. Un saludo.
José Miguel.