CERRO ENCINAS – 2022 – 750ml – 12% Vol. – Rosado

12,10 €

Variedad: Monastrell

Cosecha: 2022

Alcohol: 12% Vol.

Suelo: Mezcla Caliza y Arena

Parcela: Cerro Encinas – 350m Alt. – Orientación Este

Viñedo Propio, año de Plantación: 1998

Elaboración: Prensa directa

Contenido del envase: 750ml

Tapón de corcho impregnado en cera de abeja

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VISIÓN

Mi filosofía, se basa en el cuidado de las cepas, y el respeto al medio ambiente. El resultado son vinos que expresan la naturaleza del terreno y el clima del lugar, en un ambiente mediterraneo, con la amable influencia del aire atlántico. Sin más que la fermentación del zumo de las diferentes variedades de uva, sin aditivos. Busco en la tierra la «Memoria Perdida» de los vinos de antes. Una tierra singular, mezcla de albariza y arenas, y un clima extremo, que propicia una perfecta maduración de las variedades; la práctica inexistencia de inclemencias climatológicas, es resultado de unas uvas completamente sanas vendimia tras vendimia. En definitiva, un lugar idóneo para buscar la máxima expresión del vino natural. SALUD…

Más información

CERRO ENCINAS , Vino Rojo de la variedad MONASTRELL. El viñedo está compuesto por 1400 cepas, plantadas en 1998, y 1500 cepas más plantadas en 2016, de forma tradicional e injertadas manualmente. Esta situado en la finca Cerro Encinas, a 350 metros de altitud en Montilla, (Córdoba). El viñedo esta orientado al este y sur-este respectivamente.

La variedad Monastrell, demuestra mucha frescura que se aprecia en el vino, gracias a la influencia del clima atlántico que caracteriza nuestra región. Es la cepa roja que más me gusta, y que representa el enlace entre las variedades de uvas blancas y el resto de uvas rojas de la finca…

Monastrell es el centro de atención y la referencia principal de todo el viñedo… Es la principal aportación a la región, como uva roja mediterránea y singular

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