La Fanega de Ruperto

Vino Rojo de la variedad Petit Verdot. El viñedo está compuesto por 1100 cepas, plantadas en 2007 de forma tradicional, e injertado manualmente. El paraje es Cerro Encinas, a 350 metros de altitud en Montilla, (Córdoba)

Finca que pertenecía a la familia de “los Rupertos”, de una superficie de 1 fanega, medida tradicional en la región. La recogida se sitúa normalmente a principios de septiembre, siendo una variedad interesante para nuestro clima.

La cosecha 2016 y 2017, elaboradas con maceración de pieles, y la cosecha 2018 en maceración carbónica, son algunas de las versiones con las que trabajamos esta variedad…